マウロの地中海トマト～シシリアンルージュ かんたんレシピ！ ～役に立つおいしいトマト料理のレシピをご紹介

つくり方

• 1

  メカジキはキッチンペーパーで水気をとり、両面に塩・胡椒・小麦粉をふる。
  シシリアンルージュは1cm角に切る。
  ほうれん草は茎は細かく、葉はざく切りにし、水で洗ってよく水気をきる。

• 2

  耐熱ボウルにソース材料を全て入れて混ぜ合わせる。
  ラップはせずに600Wレンジで1〜2分加熱する。

• 3

  フライパンにごま油を入れ中火で熱し、メカジキを入れる。
  両面にしっかりと焼き目をつけたら、皿に取り出す。

• 4

  ③のフライパンにほうれん草を入れ、しんなりするまで炒めたら皿に取り出す。

• 5

  皿に②のソースをかけたら完成！