具だくさんなGABAオムレツ
材料（4人分）
| シシリアンルージュ | 8個（200g） |
|---|---|
| ジャガイモ | 1個（100g） |
| ほうれん草 | 40g |
| ぶなしめじ | 50g |
| ピザ用チーズ | 50g |
| 塩 | 適量 |
| 黒胡椒 | 適量 |
| 〔A〕 | |
| 卵 | 4個 |
| 牛乳 | 大さじ2 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| コンソメ（顆粒） | 小さじ1/2 |
つくり方
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1
ジャガイモは5mm角に切る。 ぶなしめじは食べやすくほぐす。
シシリアンルージュは縦4等分に切る。
ほうれん草は茎は細かく、葉はざく切りにし、水で洗ってよく水気をきる。 -
2
耐熱容器に、ジャガイモ・ぶなしめじ・シシリアンルージュ・ほうれん草の茎を入れて塩・黒胡椒をふり、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ600wで5分ほど加熱する。
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3
②に〔A〕を入れてよく混ぜ合わせ、ピザ用チーズ・ほうれん草の葉を加えてサッと混ぜる。
再度ラップをかけ、電子レンジ600wで5分ほど加熱する。 -
4
加熱ムラがないかを確認しながら、適宜1分ずつ加熱する。
全体に火が通ったら完成。