マウロの地中海トマト～シシリアンルージュ かんたんレシピ！ ～役に立つおいしいトマト料理のレシピをご紹介

つくり方

• 1

  玉ねぎは薄切り、とうがらしは種を取って輪切り、パンチェッタは食べやすい大きさに切る。

• 2

  フライパンにオリーブオイルとパンチェッタを入れ、中火で軽く焼き目をつける。

• 3

  玉ねぎととうがらしを加えて炒める。

• 4

  半分に切ったシシリアンルージュを加えて５分ほど炒め、崩れてきたら塩・胡椒で味をととのえる。

• 5

  鍋に湯を沸かし塩（茹で用）を加え、スパゲッティを茹でる。茹で時間は表示よりも1分短くする。

• 6

  フライパンに茹でたスパゲッティ・バター・茹で汁を加えて、少し加熱する。

  ソースがパスタに絡んだら完成。