マウロの地中海トマト~シシリアンルージュ かんたんレシピ! ~役に立つおいしいトマト料理のレシピをご紹介

鶏もも肉とトマトのハーブミックス炒め

切って炒めるだけの簡単調理!
夏はパプリカ、秋はキノコなど旬の食材に変えて楽しめます♪

材料(3人分)

シシリアンルージュ10個(250g)
ブロッコリー1/2個
鶏もも肉1枚
オリーブオイル大さじ1
コンソメ(顆粒)小さじ1/2
適量
黒胡椒適量
ハーブミックスパウダー  5~6振り

つくり方

  • 1

    ブロッコリーは小分けにして耐熱皿に並べ、軽くラップをして600Wレンジで1分加熱する。

  • 2

    シシリアンルージュと鶏もも肉は一口大にカットする。

  • 3

    フライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱し、鶏肉を入れて焼き目がつく程度に炒める。

  • 4

    シシリアンルージュとブロッコリーを加えてさらに炒める。
    コンソメ、塩、黒胡椒で味を付けたら仕上げにハーブミックスパウダーを振り、サッと炒めたら完成!

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