マウロの地中海トマト～シシリアンルージュ かんたんレシピ！ ～役に立つおいしいトマト料理のレシピをご紹介

つくり方

• 1

  シシリアンルージュを縦半分に切り耐熱容器に入れ、塩を加える。

  ラップをかけて600Wで1分加熱し、軽く混ぜてから再度600Wで1分加熱する。

  粗熱がとれたら、冷蔵庫に入れてしっかり冷やす。

• 2

  生ハム・ベビーリーフを食べやすい大きさに切る。

• 3

  鍋に湯を沸かし塩（茹で用）を加え、カッペリーニを茹でる。

• 4

  冷やした①にオリーブオイルを加えて、よく混ぜる。

• 5

  カッペリーニをザルに取り、素早く流水で冷やし、水分をよくきる。

• 6

  ④とカッペリーニをよく絡ませて、皿に盛り、生ハムとベビーリーフを乗せて、完成！