マウロの地中海トマト~シシリアンルージュ かんたんレシピ! ~役に立つおいしいトマト料理のレシピをご紹介

ナスのミートソースパスタ

特製ミートソースを贅沢に使ったボリューム満点のパスタ。
ソースがあれば、10分程で本格パスタの出来上がり!

材料(2人分)

特製ミートソース ※基本調理参照300g
ナス1本
適量
オリーブオイル大さじ1.5
スパゲッティ160g
2000ml
塩(茹で用)20g

つくり方

  • 1

    ナスを食べやすい大きさに切る。

  • 2

    ナスに2つまみ程度の塩をかけ、軽くもむ。

  • 3

    熱したフライパンにオリーブオイル・ナスを入れ、中火でいためる。

  • 4

    ナスに火が通ったら、特製ミートソースを加えて混ぜ合わせ、火を止める。

  • 5

    鍋に湯を沸かし塩(茹で用)を加え、スパゲッティを茹でる。
    茹で時間は表示よりも1分短くする。

  • 6

    湯切りしたスパゲッティをソースと絡ませて、完成。

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